Recette du Tajine de navets et de patates douces : 500 gr de navets, 500 gr de patates douces, 1 pincée de curcuma, 1 pincée de paprika, 15 cl d'huile d'olive... [...] Lire la suite
Recette d'une Epaule d'agneau en méchoui : 1 épaule d'agneau de 2 kg environ, 1 cuil. à soupe de cumin, 1 cuil. à soupe de paprika doux, 10 cl d'huile d'arachide......
Recette du Couscous Kabyle : 1 kg de d'agneau ou mouton (ou un gros poulet coupé en 6 portions), 250 g de pois chiches , 2 oignons, 3 ou 4 tomates fraîches mûres, 6 topinambours ou 6 petites pommes de terre, 6 petits navets......