Recette pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Ingrédients :
Préparation :
8 feuilles de brick
1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
150 g d’amandes
150 g de sucre en poudre
200 g de miel liquide
1 oeuf
Huile pour la friture
Mixer les amandes avec le sucre en poudre, le jaune d’oeuf et l’eau de fleur d’oranger.
Couper les feuilles de brick en quatre.
Déposer un peu de pâte d’amandes en forme de boudin sur un triangle de feuille de brick, puis rabattre les côtés et rouler.
Faire frire ces petits rouleaux dans de l’huile très chaude pendant 5 à 10 min.
Faire tiédir le miel et tremper les rouleaux dedans avant de les servir.
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