Carrés croustillants aux crevettesRecette des Carrés croustillants aux crevettes : 8 feuilles de brick, 200 g de crevettes roses cuites, 300 g de fêta, 1 bouquet d'aneth, 1 oeuf......
Salade printanière méditerranéenneRecette de la Salade printanière méditerranéenne : 5 tomates moyennes, 1/2 concombre fin, 1 poivron vert, 1/2 coeur de céleri, 1 oignon blanc......
Petits gâteaux « GHRIBATS » à la semouleRecette des Petits gâteaux "GHRIBATS" à la semoule : 250 g de semoule fine, 125 g de sucre, 175 g d'amandes, 2 oeufs......
Zarlouk d’auberginesRecette du Zarlouk d'aubergines : 4 belles aubergines, 100 g de tomates, 3 gousses d'ail, 1 pincée de paprika doux et fort, 1 pincée de cumin......
Couscous KabyleRecette du Couscous Kabyle : 1 kg de d'agneau ou mouton (ou un gros poulet coupé en 6 portions), 250 g de pois chiches , 2 oignons, 3 ou 4 tomates fraîches mûres, 6 topinambours ou 6 petites pommes de terre, 6 petits navets......
Couscous, Tajines, Bricks, Cuisine Tunisienne, Cuisines marocaine et algérienne, Cuisine Pied-noir