Recette pour : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Ingrédients :
Préparation :
500 gr de courgettes longues et bien vertes
1 tomate
1 oignon moyen
25 g de beurre
sel
poivre
Brosser les courgettes sous l’eau courante, les essuyer, en ôter les extrémités et les débiter en rondelle.
Ébouillanter et peler la tomate, l’épépiner et la couper en dés.
Puis peler et émincer l’oignon.
Mettre tous les légumes dans une casserole avec 25 cl d’eau, le beurre, le poivre et le sel.
Faire cuire le tout, à feu moyen et à mi-couvert de 15 à 20 min.
Dresser les courgettes sur un plat de service.
Les napper de sauce onctueuse et servir chaud.
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