Cervelle
Recette de la Méguena (ou pâté de cervelle) : 1 cervelle de boeuf, 13 oeufs, 3 cuillerées à soupe de macédoine de légumes (carottes, petits pois, haricots verts), 1 bouquet de persil, 1 oignon, 3 cuillerées à soupe d'huile [...] Lire la suite 
Salade de carotte au cuminRecette de la Salade de carotte au cumin : 500 g de carottes, 1/2 poivron rouge, 1 citron, 1 petit bouquet de coriandre, 3 gousses d'ail... ...
Salade de pois chiches aux lardons fumésRecette de la Salade de pois chiches aux lardons fumés : 1 boîte moyenne de pois chiches au naturel, 125 g de lardons fumés, 2 oignons frais, 1 petit bouquet de coriandre, 1/2 cuil. à café de moutarde......
Salade de Taboulé de persilRecette de la Salade de Taboulé de persil : 2 cuil. à soupe de couscous fin, 1 bottes de persil frisé, 1 tomate, 1/2 citron, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive......
Couscous blanc au chouRecette du Couscous blanc au chou : 500 g de couscous fin, 5 escalopes de poulet, 250 g de pois chiches secs, 1 petit chou blanc, 5 navets, 5 petits oignons......
Petits gâteaux « GHRIBATS » à la semouleRecette des Petits gâteaux "GHRIBATS" à la semoule : 250 g de semoule fine, 125 g de sucre, 175 g d'amandes, 2 oeufs......