Recette pour : 5 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Ingrédients :
Préparation :
5 poivrons verts
1/2 citron
2 gousses d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
sel
Faire griller les poivrons au four ou sur un gril de contact posé sur feu vif.
Sortir les poivrons du four et les laisser refroidir enfermés dans un sac en plastique.
Lorsque les poivrons sont refroidis, enlever délicatement la peau avec la pointe d’un couteau.
Les épépiner ensuite.
Éplucher et hacher toutes les gousses d’ail au presse-ail.
Dans un saladier, couper les poivrons en petits dès.
Ajouter l’ail et saler.
Assaisonner la salade avec le jus de citron et l’huile d’olive avant de servir frais.
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